Hva er forskjellen mellom rødvinseddik og oppskrift på storfekjøtt?

* Tilfører syrlighet og dybde av smak til lapskausen.

* Hjelper med å mørne kjøttet og grønnsakene.

* Kan brukes i både rød- og hvitvinsbaserte gryteretter.

Oppskrift på biffgryte

* Eddik i biffgryteoppskrift spiller følgende roller:

* Kutter den fete smaken av biff

* Legger lysstyrke til lapskausen

Ytterligere punkter å vurdere

– Det er lurt å tilsette rødvinseddik før du tilsetter kjøttet.

- Unngå å tilsette eddik og vin samtidig i en lapskausoppskrift fordi eddiken vil reagere med tarterne i vinen slik at den smaker bittert.