Påvirker fargen på sjokolade smaken?

Ja, fargen på sjokolade kan påvirke smaken. Sjokolade kommer i tre hovedtyper:mørk sjokolade, melkesjokolade og hvit sjokolade. Mørk sjokolade er mørkere i fargen og har en mer intens smak enn melkesjokolade. Dette er fordi mørk sjokolade inneholder en høyere prosentandel av kakaotørrstoffer, som gir sjokoladen smaken. Melkesjokolade er lysere i fargen og har en søtere smak enn mørk sjokolade. Dette er fordi melkesjokolade inneholder melkepulver, som søter sjokoladen og lyser opp fargen. Hvit sjokolade er den lyseste i fargen og har den søteste smaken. Dette er fordi hvit sjokolade ikke inneholder kakaotørrstoffer. I stedet er den laget med melkefaststoffer, sukker og vanilje.