Kan du lage vodka av druer?

Ja, det er mulig å lage vodka av druer. Druevodka er en type fruktvodka som lages ved å destillere fermentert druejuice. Prosessen med å lage druevodka ligner på prosessen med å lage andre typer vodka, men det er noen viktige forskjeller.

Først må druene knuses og fermenteres for å omdanne sukkerene i druene til alkohol. Denne prosessen kan ta alt fra noen dager til noen uker.

Når gjæringsprosessen er fullført, destilleres den fermenterte druesaften for å konsentrere alkoholinnholdet. Destillasjonsprosessen går ut på å varme opp den fermenterte druesaften til den fordamper, og deretter avkjøle dampen slik at den kondenserer tilbake til en væske. Denne prosessen gjentas flere ganger for å fjerne urenheter fra vodkaen og øke alkoholinnholdet.

Det siste trinnet i prosessen med å lage druevodka er å filtrere vodkaen for å fjerne eventuelle gjenværende urenheter. Vodkaen er deretter på flaske og klar til å nytes.

Druevodka har en jevn, ren smak som er litt søt. Den kan nytes alene, eller den kan brukes som base for cocktailer og blandede drinker.