Hvordan lager du marange?

For kakelagene:

* 1 1/2 kopper allsidig mel

* 1 1/2 kopper granulert sukker

* 1 1/2 ts bakepulver

* 1 1/2 ts natron

* 1 1/2 ts salt

* 1 kopp usaltet smør, myknet

* 1 kopp vegetabilsk olje

* 3 store egg

* 3 eggeplommer

* 1 ts vaniljeekstrakt

* 1 kopp varm kaffe

For ganache:

* 8 gram halvsøt sjokolade, finhakket

* 1 kopp tung krem

Til frostingen:

* 4 kopper melis

* 1/2 kopp usaltet smør, myknet

* 3/4 ​​kopp peanøttsmør

* 3/4 ​​kopp tung krem

* 1 ts vaniljeekstrakt

Instruksjoner:

Slik lager du kakelagene:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F (175 grader C). Smør og mel tre 9-tommers runde kakeformer.

2. I en middels bolle, visp sammen mel, sukker, bakepulver, natron og salt.

3. I bollen til en stativmikser utstyrt med padletilbehør, flø sammen smør og olje til det er lett og luftig. Tilsett eggene og eggeplommene en om gangen, pisk godt etter hver tilsetning. Pisk inn vaniljeekstrakten.

4. Tilsett de tørre ingrediensene til de våte ingrediensene vekselvis med den varme kaffen, begynn og slutt med de tørre ingrediensene. Fordel røren jevnt mellom de tilberedte kakeformene og stek i 25-30 minutter, eller til en tannpirker som er satt inn i midten kommer ren ut.

5. La kakene avkjøles helt i formene før frosting.

For å lage ganache:

1. Legg sjokoladen i en varmefast bolle.

2. I en liten kjele, la den tunge fløten småkoke på middels varme. Hell den varme fløten over sjokoladen og la stå i 5 minutter, til sjokoladen er smeltet.

3. Rør til det er jevnt. La ganachen avkjøles helt før du bruker den.

Slik lager du frostingen:

1. I bollen til en stativmikser utstyrt med padle-tilbehør, flø sammen melis og smør til det er lett og luftig. Tilsett peanøttsmør, tykk fløte og vaniljeekstrakt og pisk til jevn.

Slik setter du sammen kaken:

1. Legg et av kakelagene på et serveringsfat.

2. Fordel et lag av ganachen jevnt over kakelaget.

3. Topp med et kakelag til, og gjenta prosessen.

4. Legg det tredje kakelaget på toppen, og frost hele kaken med den resterende peanøttsmørfrostingen.

5. Pynt med ekstra hakkede peanøtter om ønskelig.

6. Sett i kjøleskap i minst 1 time før servering.