Er rødvin surere enn hvitvin?

Nei, rødvin er generelt mindre sur enn hvitvin. Fargen på vin kommer fra skallet på druene, og røde druer har tykkere skall enn hvite druer. Disse skallene inneholder forbindelser som bidrar til å nøytralisere syrer, så rødviner har en tendens til å være mykere og mindre sure enn hvitviner.