Kan du ha rødvin til fisk?

Selv om det er en vanlig oppfatning at rødvin ikke bør kombineres med fisk, er det visse unntak og preferanser som kan gjøre det hyggelig. Generelt kan røde viner med lysere kropp og lavere tanniner, som Pinot Noir, kombineres med delikat fisk som laks eller tunfisk. I tillegg kan røde viner med balansert syre, som Chianti eller Beaujolais, utfylle smaken til fisk. Til syvende og sist er det å kombinere vin med fisk et spørsmål om personlig smak og eksperimentering.