- | Food & Drink >> Mat og drikke > >> vin >> Wine Flekker
Hva er årsaken til at melk surner?
Nøkkelfaktorer som bidrar til melkesyre inkluderer:
1. Temperatur: Varme temperaturer gir et ideelt miljø for vekst og formering av bakterier. Ved å la melken stå i romtemperatur i lengre perioder kan bakterier trives, noe som fører til raskere surring.
2. Forurensning: Melk kan bli forurenset med bakterier under melkeprosessen, fra urent melkeutstyr, eller ved kontakt med overflater eller beholdere som bærer bakterier. Utilstrekkelig saniteringspraksis under melking, lagring og håndtering kan bidra til melkesyre.
3. Lagringsbetingelser: Uriktige lagringsforhold kan akselerere veksten av bakterier i melk. Å la melk stå ukjølt eller ved temperaturer over 40 grader Fahrenheit (4 grader Celsius) fremmer bakterievekst og ødeleggelse.
4. Pasteurisering: Pasteurisering, når den gjøres riktig, dreper de fleste bakterier i melk, inkludert de som er ansvarlige for suring. Men hvis melk ikke pasteuriseres på riktig måte eller hvis den er rekontaminert etter pasteurisering, kan bakterier fortsatt formere seg og forårsake surhet.
5. Eksponering for luft: Kontakt med luft kan introdusere ødeleggende bakterier i melk. Å eksponere melk til friluft eller la den være uforseglet etter åpning lar bakterier komme inn og starte gjæringsprosessen.
6. Lyseksponering: Eksponering for lys, spesielt sollys, kan bidra til nedbrytning av melkekomponenter og øke følsomheten for bakterievekst.
7. Emballasje og beholdermaterialer: Visse emballasjematerialer, for eksempel plastbeholdere eller dårlig forseglede beholdere, gir kanskje ikke en tilstrekkelig barriere mot bakterier eller oksygen, noe som gjør at melk kan ødelegges raskere.
For å forhindre at melk surner, er det avgjørende å opprettholde riktig hygienepraksis under melking og håndtering, kjøle melk umiddelbart etter kjøp og innta eller kjøle melk før utløpsdatoen.
Previous:Hvordan forebygges fysisk forurensning?
Next: No
Mat og drikke
- Hvilke matvarer sies å forbedre eller øke redusere en krop…
- Inneholder lett øl færre kalorier, men mer alkohol enn van…
- Finnes miltbrann i ødelagt kjøtt?
- Hvorfor må en pecan pai oppbevares i kjøleskapet?
- Pokemon Birthday Cake Ideer
- Hvor mye vann inneholder stjernefrukt?
- Oppskrifter for å bidra til å senke blodsukkeret
- Slik fjerner Sweet korn Fra Cob
Wine Flekker
- Hva skjer med innsiden din hvis du drikker rødsprit?
- Kan du bruke et varmt strykejern og et håndkle for å fjern…
- Hvorfor kan urin lukte som druejuice?
- Hvordan beiser du et eikebord til mørk valnøttfarge?
- Et bilde av morter og morter?
- Vil vodka hjelpe en tanninfeksjon?
- Hva vil løse opp herdet smult?
- Hvilken farge har rachael ray hva brystvortene hennes?
- Hva er konsekvensen av fysisk forurensning?
- Hvordan finner du en utløpsdato på en flaske Snapple?