Er det skadelig å spise rå kuzu-rotbiter?

Rå kuzu-rotbiter anses generelt som trygge å spise, men det er noen potensielle risikoer å være klar over.

* fordøyelsesbesvær: Kuzu-rot er en stivelsesholdig mat, og å spise store mengder av den kan forårsake fordøyelsesbesvær hos noen mennesker. Symptomer på fordøyelsesbesvær kan inkludere oppblåsthet, gass og magesmerter.

* Allergiske reaksjoner: Noen mennesker kan være allergiske mot kuzu-rot. Symptomer på en kuzu-rotallergi kan inkludere elveblest, hevelse, pustevansker og anafylaksi.

* Gastrointestinale problemer: Kuzu-rot kan irritere mage-tarmkanalen hos noen mennesker. Symptomer på gastrointestinal irritasjon kan omfatte kvalme, oppkast og diaré.

Hvis du opplever noen av disse symptomene etter å ha spist rå kuzu-rotbiter, slutte å spise dem og snakk med legen din.

I tillegg er det viktig å vaske kuzu-rotbiter grundig før du spiser dem for å fjerne smuss eller bakterier.