Hva spiste ernest shackleton?

Under sine Antarktis-ekspedisjoner møtte Ernest Shackleton ekstreme forhold og begrensede ressurser. Kostholdet hans besto først og fremst av matrasjoner nøye planlagt og båret ombord på skipene hans. Her er en oversikt over de typiske proviantene som var en del av Shackletons ekspedisjoner:

1. Pemmican: Pemmikan var en hovednæring for polare ekspedisjoner. Den besto av tørket, banket kjøtt blandet med smeltet fett og noen ganger tørkede bær. Denne konsentrerte og kaloririke maten var kompakt og ga den nødvendige energien til anstrengende reiser.

2. Kjøtt på boks: Hermetisert kjøtt, som corned beef, bully beef og fårekjøtt, var viktige proteinkilder. De kunne enkelt åpnes og konsumeres uten omfattende forberedelser, noe som gjør dem praktiske for ekspedisjoner.

3. Keks: Hardtack kjeks var en primær kilde til karbohydrater. Disse tørre, usyrede kjeksene tålte lange lagringsperioder uten å ødelegges. De ble ofte supplert med smør, syltetøy eller ost når tilgjengelig.

4. Havregryn: Havregrøt ga varme og energi til frokost. Shackletons mannskap tilberedte ofte grøt ved å blande havregryn med vann eller melk.

5. Tørket frukt og grønnsaker: For å bekjempe potensielle næringsmangler inkluderte Shackletons ekspedisjoner tørket frukt og grønnsaker. Disse ga essensielle vitaminer og mineraler.

6. Sjokolade og søtsaker: Sjokolade var kjent for sine energiøkende egenskaper og moralløftende effekter under lange og utfordrende reiser. Andre konfekter, som hardt godteri, bidro også til å opprettholde humøret.

7. Te og kaffe: Te og kaffe var viktige drikkevarer for mannskapet. De ga varme og hjalp dem med å holde seg våkne og fokuserte under de tøffe forholdene.

8. Alkohol :På noen av Shackletons tidligere ekspedisjoner ble alkohol som whisky og konjakk inkludert som en form for medisin og til nødsbruk. Imidlertid innså han de negative effektene alkohol kunne ha på mannskapet hans og begrenset eller eliminerte det senere fra forsyningene hans.

9. Ferskt kjøtt og fisk :Når forholdene tillot det, ville mannskapet jakte på ferskt kjøtt og fisk for å supplere kostholdet. Dyrelivet i Antarktis, som sel og pingviner, ga verdifulle proteinkilder.

Det er viktig å merke seg at mengden og variasjonen av mat varierte basert på ekspedisjonens lengde, værforhold og tilgjengeligheten av ressurser. Under hans mest kjente ekspedisjon, Endurance-reisen, tålte Shackletons mannskap ekstreme vanskeligheter og møtte perioder med alvorlig matmangel, og stolte på oppfinnsomhet og overlevelsesevner for å overvinne disse utfordringene.