Hvor mye mat for 100?

Å planlegge matmengder for 100 personer kan være vanskelig, men med riktig planlegging og estimering kan du sikre at du har nok til å tilfredsstille alle uten unødvendige rester. Her er en generell veiledning for å hjelpe deg med å finne riktige beløp:

Hovedrett :

- Kjøtt eller fjærkre:Rundt 9-11 kilo benfritt, kokt kjøtt, som kylling, biff eller fisk.

- Vegetarisk alternativ:Hvis du inkluderer en rett uten kjøtt, planlegg for omtrent 13,5 kilogram av et solid vegetarisk alternativ, for eksempel lasagne eller grønnsakskarri.

Servis :

- Salat:Anslå 1,5-2 pund (0,7-0,9 kg) blandet salatgrønt per person.

- Brød:Omtrent 10 brød eller 200 rundstykker.

- Pasta eller ris:Planlegg for rundt 4,5 kilo kokt pasta eller ris, forutsatt omtrent 1/3 kopp (80 milliliter) per person.

- Grønnsaker:Sikt på en variasjon; 15 pund (6,8 kilo) totalt blandede ristede grønnsaker, dampede grønnsaker eller grønnsaksspyd.

Dessert :

- Kake eller Brownies:Rundt tre 9x13-tommers (23x33-centimeter) kaker eller en stor kakeplate. Alternativt kan du velge individuelle desserter som cupcakes eller brownies, beregnet til omtrent 12 stykker per person.

Drikkevarer :

- Vann:Sørg for rikelig med avkjølt vann, anslagsvis 1 gallon (3,8 liter) per 10 personer.

- Ikke-alkoholholdige drikker:Plan for 2 liter brus eller juice per 10 personer.

- Alkoholholdige drikker (valgfritt):Hvis du serverer alkoholholdige drikker, må du ta hensyn til individuelle preferanser og vurdere en rekke alternativer, som vin, øl eller cocktailer.

Husk at disse mengdene kan variere avhengig av appetitten og preferansene til gjestene dine, så det er alltid en god idé å ha litt ekstra for hånden. I tillegg bør du vurdere eventuelle kostholdsbegrensninger eller preferanser når du velger meny.