Har olivenolje hydrogenerte oljer?

Olivenolje inneholder ikke hydrogenerte oljer. Det er en naturlig olje som er utvunnet fra oliven og består hovedsakelig av enumettet fett. Hydrogenerte oljer, på den annen side, lages ved å tilsette hydrogen til umettede oljer for å gjøre dem mer solide ved romtemperatur. Disse oljene brukes ofte i bearbeidet mat og kan være helseskadelige på grunn av deres høye nivåer av transfett.