Hva slags mat spiser de i Ukraina?

Ukrainsk mat har en rekke tradisjonelle retter som har blitt påvirket av landets historie og kulturelle mangfold. Det er en sterk bruk av sesongens ferske råvarer, med vekt på korn og grønnsaker. Noen populære ukrainske matvarer inkluderer:

* Borsjtsj: en smaksrik rødbetsuppe med kjøtt, grønnsaker og dill

* Salo: en speket skive svinefett som ofte spises med brød

* Varenyky: fylte dumplings som kan kokes eller stekes

* Holubtsi: kålruller fylt med kjøtt og ris

* Kotlety: stekte kjøttkaker som ligner på burgere

* Deruny: potetpannekaker som kan serveres med salt eller søtt pålegg

* Banosh: en rett laget med maismel og sprø svinekjøtt

* Syrnyky: søte ostepannekaker ofte servert med syltetøy eller rømme

* Nalysnyky: tynne pannekaker som kan fylles med en rekke ingredienser

* Pampushky: myke hvitløksbrød, ofte servert med supper eller gryteretter

Det ukrainske kjøkkenet har også en rekke drikkevarer, for eksempel:

* Kvass: en gjæret brøddrikk som er litt søt og syrlig

* Kompott: en fruktkompott laget av sesongens frukt og serveres ofte avkjølt

* Uzvar: en kompott laget av tørket frukt

* Horilka: en sterk alkoholholdig drikk som ligner på vodka

* Medovukha: en honningbasert alkoholholdig drikk som er lett søt og kullsyreholdig