Hva er næringskjeden for passasjerer?

Passenger Food Chain er den hierarkiske strukturen som bestemmer hvem som får hvilken mat på et fly. På toppen av kjeden er førsteklasses passasjerer, etterfulgt av business class, og deretter økonomipassasjerer. Matalternativene for hver klasse av passasjerer varierer, med førsteklasses passasjerer som vanligvis mottar et bredere utvalg av mat av høyere kvalitet enn forretnings- og økonomipassasjerer. Passasjernæringskjeden kan også påvirkes av andre faktorer, som måltidsbegrensninger eller preferanser, samt flyselskapets budsjett og cateringpolitikk.