Hva er noen greske retter?

Gresk mat tilbyr et mangfoldig utvalg av retter med vekt på ferske, sesongbaserte råvarer. Her er noen populære greske retter:

* Moussaka:Muligens en av de mest populære rettene. Lag med aubergine, poteter og kjøttdeig toppet med en kremet bechamelsaus.

* Souvlaki:Grillede kjøttpinner, vanligvis kylling, svin eller lam, servert med pitabrød, yoghurtsaus og krydret pommes frites.

* Pastitsio:Ligner på moussaka, men i stedet for aubergine bruker den ziti-pasta.

* Gyros:Flatbrødwraps med grillet kjøtt, pita, tomater, løk og tzatzikisaus.

* Tsatsiki:En populær saus eller dip laget av yoghurt, strimlet agurk, hvitløk, olivenolje og urter, ofte servert med gyros eller pita.

* Spanakopita:Tradisjonell spinat- og fetaostpai pakket inn i flakfilodeig.

* Gresk salat:Med skivede tomater, agurker, løk, fetaost, oliven, olivenolje og urter, ofte krydret med oregano, salt og pepper.

* Dolmades:Fylte vinblader med en blanding av ris, urter og noen ganger malt kjøtt.

* Baklava:Et søtt bakverk av filodeig fylt med hakkede nøtter og søtet med honning eller sirup.

* Frappe:En deilig blandet iskaffedrikk som vanligvis er laget med pulverkaffe, melk og sukker.

* Kolokithakia:Stekte zucchiniboller smaksatt med urter, ost og noen ganger ris.

Dette er bare noen få eksempler på de mange greske rettene som viser rikdommen og variasjonen av gresk mat.