Hva spiser og drikker walisiske folk?

Walesisk mat har sine røtter i den tradisjonelle oppdretts- og fiskeindustrien i Wales. Her er noen typisk walisisk mat og drikke:

1. Welsh Rarebit: En velsmakende rett laget av en ostesaus hellet over ristet brød.

2. Cawl: En solid suppe laget med lam eller storfekjøtt, purre, poteter og andre grønnsaker.

3. Bara Brith: Et tradisjonelt walisisk fruktbrød laget med te-gjennomvåt tørket frukt og krydder.

4. Welsh Cakes: Små, runde kaker laget med rips, rosiner og krydder, og ofte servert med smør.

5. Laverbread: En tang delikatesse laget av lavertang, tradisjonelt servert med bacon og hjerteskjell.

6. Glamorgan-pølser: Vegetarpølser laget med ost, purre og havregryn.

7. Bwyd Iâl: En tradisjonell rett fra Nord-Wales laget med lag av potet, ost og purre.

8. Walisisk lam: Wales er kjent for sitt høykvalitets lam, ofte servert stekt med myntesaus.

9. Walisisk biff: Walisisk biff er en annen populær rett, ofte servert som stek eller i gryteretter.

10. Sjømat: Wales har en lang kystlinje, og sjømat er allment tilgjengelig, inkludert retter som hjerteskjell, blåskjell, hummer og fisk som torsk, hyse og laks.

Drikke:

1. Welsh Ale: Wales har en sterk bryggetradisjon, og det er mange lokale øl å prøve.

2. Walisisk cider: Cider er en annen populær alkoholholdig drikk laget av fermenterte epler.

3. Bara Cawl: En tradisjonell alkoholfri drink laget ved å bløtlegge havregryn i varmt vann, lik skotske Athole Brose.

4. Welsh Coffee: En unik kaffedrikk tilberedt med walisisk whisky og pisket krem.

5. Pwl Wrug: En tradisjonell mjød laget av honning, vann og krydder.