Hva er amaretto?

Amaretto er en italiensk likør som ofte beskrives som å ha en søt, mandelaktig smak. Den er laget av en base av aprikosgroper, som knuses og deretter gjennomsyres av alkohol. Andre ingredienser, som sukker, krydder og urter, tilsettes deretter blandingen. Amaretto serveres vanligvis som en digestif, men den kan også brukes i cocktailer eller desserter.

Historien til amaretto går tilbake til 1500-tallet. Det antas å ha sin opprinnelse i byen Saronno, Italia. Likøren ble opprinnelig laget av munker, som brukte den som en medisinsk tonic. Over tid ble amaretto populær som drink for spesielle anledninger.

I dag produseres amaretto i mange forskjellige land rundt om i verden. Noen av de mest populære merkene av amaretto inkluderer Disaronno, Lazzaroni og Luxardo. Amaretto er en allsidig likør som kan nytes på mange forskjellige måter. Den kan nippes pent, på steinene, eller blandes med andre ingredienser for å lage en rekke cocktailer. Amaretto er også en populær ingrediens i desserter, som tiramisu og biscotti.