Er det trygt å spise biff som ikke var nedkjølt etter tilberedning?

Nei, det er ikke trygt å spise biff som ikke var nedkjølt etter tilberedning.

Tilberedt biff bør avkjøles innen to timer etter tilberedning for å forhindre vekst av bakterier. Bakterier kan formere seg raskt ved romtemperatur, og å spise mat som har vært utelatt for lenge kan forårsake matforgiftning.

Symptomer på matforgiftning kan omfatte kvalme, oppkast, diaré, magesmerter og feber. I alvorlige tilfeller kan matforgiftning føre til sykehusinnleggelse eller til og med død.

For å unngå matforgiftning, oppbevar alltid stekt biff i kjøleskap innen to timer etter tilberedning. Hvis du ikke skal spise biffen innen tre til fire dager, kan du fryse den ned til senere.