Hva er næringsverdien til kålrabi?

Kålrabi er en korsblomstret grønnsak som er relatert til kål, brokkoli og blomkål. Det er en god kilde til vitaminer og mineraler, inkludert vitamin C, vitamin K, kalium og mangan. Kålrabi er også en god kilde til fiber, som er viktig for helsen til fordøyelsen.

En kopp rå kålrabi inneholder følgende næringsstoffer:

* Kalorier:36

* Protein:2g

* Fiber:3g

* Vitamin C:53 % av RDI

* Vitamin K:23 % av RDI

* Kalium:15 % av RDI

* Mangan:14 % av RDI

Kålrabi kan spises rå, kokt eller juice. Det kan legges til salater, supper, gryteretter og røre. Kålrabi er også et godt tillegg til surkål og kimchi.

Hvis du ser etter en sunn og næringsrik grønnsak å legge til kostholdet ditt, er kålrabi et godt alternativ. Den er fullpakket med vitaminer, mineraler og fiber, og det er en allsidig grønnsak som kan nytes på mange forskjellige måter.