Hva betyr kosher og trayfah?

Kosher og trayfah er to begreper som brukes i jødedommen for å beskrive mat. Koshermat er mat som er tillatt å spise i henhold til jødisk lov, mens trayfah-mat er mat som er forbudt å spise.

Det er mange forskjellige regler som avgjør om en mat er kosher eller ikke. Noen av de viktigste reglene inkluderer:

* Dyr må slaktes på en bestemt måte. Dyret skal avlives med en skarp kniv, og blodet skal tappes fra kroppen.

* Enkelte dyr er ikke tillatt å spises. Disse inkluderer griser, skalldyr og kaniner.

* Kjøtt og meieriprodukter kan ikke blandes. Dette betyr at kjøtt og meieriprodukter ikke kan tilberedes sammen, serveres på samme tallerken eller spises samtidig.

* Frukt og grønnsaker må inspiseres for insekter. Eventuelle frukter eller grønnsaker som har insekter på seg er ikke kosher.

Trayfah-mat er all mat som ikke oppfyller kravene til kashrut. Dette inkluderer:

* Mat som er tilberedt med ingredienser som ikke er kosher.

* Mat som har blitt berørt av ikke-kosher redskaper.

* Mat som er tilberedt på et ikke-kosher kjøkken.

Det er viktig å merke seg at det er mange forskjellige nivåer av kashrut. Noen spiser kun mat som er sertifisert av en rabbiner, mens andre er mindre strenge. Til syvende og sist er det opp til hver enkelt å bestemme hvilket nivå av kashrut de vil følge.