Hvilken mat spiser madagaskere på helligdager?
1. Varanga:
- Madagaskiske riskaker laget av klebrig rismel, lik japansk mochi.
- Vanligvis tilberedt under madagaskiske nyttårsfeiringer, kalt «Fête du Nouvel An Malagasy», som finner sted 29. mars.
2. Varier amin’anana:
- En solid rett med biff eller svinekjøtt med en rekke grønnsaker som gulrøtter, kål og erter, alt tilberedt sammen i en velsmakende kjøttkraft.
– Spises ofte under viktige begivenheter og festlige anledninger.
3. Romazava:
- En av de mest kjente madagaskiske rettene. Den består av en smaksrik kjøttkraft med zebu (lokal biff), grønne bladgrønnsaker, og vanligvis ledsaget av ris.
- Romazava har en spesiell plass under tradisjonelle seremonier, høytider og feiringer.
4. Hen’omby ritra:
- Grillet zebu-biff tilberedt til perfeksjon over en kullgrill.
- Reservert for spesielle anledninger og servert under feiringer, seremonier og bryllup.
5. Mofo gasy:
- Lite, rundt, luftig brød kjent som «malagasisk brød». Det er en stiftmat som er populær hele året, men den er også med under høytider.
6. Mofo sakai:
- En søt stekt deig som vanligvis nytes som dessert i høytider og høytider.
7. Koba :
- En dampet kake laget av rismel og kokosmelk, ofte fylt med søtt syltetøy eller moste peanøtter.
- Ofte konsumert under festivaler og feiringer.
8. Tsakitsaky:
- Et utvalg av snacks eller forretter, for eksempel stekt kassava, stekte peanøtter og forskjellige krydret tørket kjøtt.
- Serveres vanligvis under festligheter og sammenkomster.
9. Kataka/Vary amin'anana:
- En rett med kokosris med sjømat, spesielt reker eller småfisk.
– Denne retten tilberedes ofte under viktige kystfeiringer og høytider.
10. Lasary amin’anana:
- En suppelignende rett med klar kjøttkraft, kjøtt og diverse lokalt tilgjengelige grønnsaker og grønnsaker.
– Lasary amin’anana nytes ofte i høytider, spesielt i påsken.
Disse matvarene er bare et lite utvalg av det mangfoldige madagaskanske kjøkkenet, som hver har kulturell betydning og bringer familier og lokalsamfunn sammen under festlige anledninger og høytider på Madagaskar.
Previous:Hva er treifar mat?
Next: Hvordan har meksikansk kultur påvirket matvanene til australsk kultur?
Mat og drikke


- Hvilke bønner passer best til grillmat?
- Den beste måten å lagre Freshly Baked Artisan Bread
- Hvordan lage Goat Cheese (6 trinn)
- Hvor mange kopper sukker i 2 lb?
- Erstatninger for Garbanzo Bean Mel
- Hvor mange teskjeer i 500 gram natron?
- Hva Er Finger Test for brøddeig
- Hvordan lage Rolls From Frozen brøddeig
Latin American Food
- Når ble grøten oppfunnet og av hvem?
- Hvor mange gram er det i kanadisk kopp?
- Hva er Patricia favorittmat?
- Er USA laget ærbødighet bedre enn laget i utlandet?
- Hva er chef de Patron?
- Hvordan lage Pastellios (13 trinn)
- Hva gjorde sappia for å hjelpe de sultne menneskene pf boho…
- En erstatning for Crema Fresca
- Hvordan spise Arepas
- Hvordan Cook Plantains panamanske Style
Latin American Food
- African Food
- Asian Food
- Kinesisk Mat
- European Food
- French Food
- gresk mat
- indisk mat
- Italiensk Mat
- japansk mat
- Kosher Mat
- Latin American Food
- Meksikansk Mat
- Middle Eastern Food
- Soul Food
- Southern US Food
- Spansk mat
- Thai Food
- World & Regional Food
