Hvorfor er banan viktig for gusts?

Gustus er følelsen av smak , og bananer er ikke spesielt relevante for denne betydningen. Gustus er en av de fem sansene, og den er formidlet av smaksløkene . Smaksløkene er små, runde strukturer som finnes på tungen og andre deler av munnen. Hver smaksløk inneholder flere smaksceller, som er ansvarlige for å oppdage ulike smaker. Det er fem grunnleggende smaker:søtt, surt, salt, bittert og umami. Bananer anses generelt for å være søte, da de inneholder en høy mengde naturlig sukker. Betydningen av bananer for gustus er imidlertid ikke større enn andre søte matvarer.