Hva slags mat jakter og samler efene i ituri-skogen?

Efe-folket, urfolk i Ituri-skogen i Den demokratiske republikken Kongo, praktiserer jakt og sanking som deres primære næring. Her er typene mat som de vanligvis jakter og samler:

1. Villkjøtt:

- Antiloper: Ituri-skogen er hjemsted for forskjellige antilopearter, inkludert bongo, buktduiker og blåduiker. Efe jakter på disse antilopene ved å bruke piler og buer, spyd og snarer.

- Apekatter: Flere arter av apekatter bor i skogen, inkludert rødhaleape, colobusape og vervetape. Efe jakter aper etter kjøtt og, i noen tilfeller, for pelsen deres.

- Villegriser: Skogen har også ville griser, ofte referert til som bushpigs. Efe jakter ofte på disse grisene for mat og bruker skinnene deres til forskjellige formål.

2. Frukt:

- Villebær: Efe samler en rekke ville bær, som bjørnebær, bringebær og markjordbær, som de bruker som en kilde til vitaminer og mineraler.

- Mangoer: Ituri-skogen har en overflod av ville mangotrær, og Efe samler og spiser ivrig de modne mangoene.

- Annen frukt: De samler også frukt som guava, fiken og ville plommer, avhengig av årstid og tilgjengelighet.

3. Nøtter:

- Groundnuts: Efe samler jordnøtter, også kjent som peanøtter, fra ville jordnøttplanter i skogen.

- Andre nøtter: De kan også samle andre typer nøtter, for eksempel kolanøtter og sheanøtter.

4. Frø:

- Villkorn: Efe samler ville korn, som vill ris og vill hirse, som de behandler og bruker til å tilberede grøt og brød.

- Andre frø: De samler og konsumerer også frøene til forskjellige frukttrær og planter i skogen.

5. Røtter og knoller:

- Yams: Efe leter etter vill yams i skogen og bruker dem som hovedmat.

- Cassava: De samler ville kassavarøtter, som de behandler ved å skrelle, bløtlegge og tilberede for å lage en stiftmat.

- Andre røtter og knoller: Efe kan også samle og spise andre røtter og knoller, avhengig av hva som er tilgjengelig i skogen.

6. Kjære:

- Vill honning: Efe er dyktige til å lokalisere ville bikuber i trær. De trekker forsiktig ut honningkakene, som er en verdifull kilde til både mat og medisin.

7. Insekter og larver:

- Larver: Efe samler store spiselige larver, som de steker og konsumerer som en proteinkilde.

- Greshopper: Gresshopper og andre spiselige insekter blir også samlet inn til mat når det er tilgjengelig.

8. Blader og grønt:

- Ville løvgrønn: Ulike typer ville, spiselige blader og grønt blir samlet inn for konsum.

9. Sopp og sopp:

- Vill sopp: Efe har en omfattende kunnskap om spiselig sopp som de samler fra skogen.

Det er viktig å merke seg at Efe-folket lever i harmoni med miljøet sitt og praktiserer bærekraftig jakt- og sankingspraksis for å sikre tilgjengeligheten av ressurser for fremtidige generasjoner.