Hvordan havnet sukkerrør fra Karibia i rom New England uten store vanskeligheter?

Sukkerrør fra Karibia havnet ikke i New England uten store motganger. Dyrking og produksjon av sukkerrør krever et varmt klima, og kunne derfor ikke dyrkes i New England-regionen. I stedet ble rom produsert i New England laget av lokalt dyrket melasse, et biprodukt fra sukkerrørindustrien i Karibia. Melasse ble importert fra Karibia og brukt som søtningsmiddel i produksjonen av rom.