Hvilket kontinent kom hummus fra?

Hummus er en levantinsk arabisk dip eller smørepålegg laget av kokte, moste kikerter blandet med tahini, olivenolje, sitronsaft, salt og hvitløk. Selv om det er vanskelig å finne den nøyaktige opprinnelsen til hummus, antas det å ha sin opprinnelse i Midtøsten, spesielt i Levant-regionen, og omfatter moderne land som Libanon, Syria, Israel, Palestina og Jordan. De tidlige formene for hummus ble dokumentert i egyptiske kokebøker som dateres tilbake til 1200-tallet. Over tid spredte hummus seg over hele Midtøsten og ble etter hvert populær i andre deler av verden, spesielt i Middelhavsregionen og utover.