Hva er stein og rug?

Sten og rug er en amerikansk blandingsdrink som kombinerer rugwhisky med is og steingodteri (vanligvis i form av en sirup eller tilsatt sukkerbit) og vanligvis en dash bitter. Det er en cocktail som tradisjonelt serveres over knust is.

Historikk

Stein og rug er vanligvis forstått å ha sin opprinnelse i New York City på midten av 1800-tallet, og blir ofte referert til i barguider fra 1800-tallet. Drikken ble også nytes av fremtredende skikkelser fra det amerikanske gamle vesten, inkludert Kit Carson, George Armstrong Custer og Robert E. Lee. Noen kilder hevder at stein og rug var en tidlig iterasjon av Manhattan-cocktailen, som var populær i samme periode.

Variasjoner

Lignende cocktailer som bruker forskjellige basebrenneviner inkluderer:

- Brandy Alexander , laget med cognac, hvit crème de cacao og krem.

- Hestefjær , laget med skotsk whisky og ingefærøl, servert over is.

- Pousse-kafé , en flerlags cocktail laget med like deler av crème de menthe verte, Irish cream og Grand Marnier.

- Scotch og brus , laget med skotsk whisky og brusvann, servert over is.

- Whisky sour , laget med whisky, sur blanding og en valgfri garnityr.

- Hvit dame , laget med gin og Cointreau, servert med en vri av sitron.