Hvor mange kilo kjøtt trenger du for å mate 70 personer pulled bbq?

Mengden kjøtt du trenger for å mate 70 personer pulled BBQ avhenger av noen få faktorer, inkludert:

– Størrelsen på appetitten til de som blir servert

- Mengden annen mat som vil bli servert ved siden av pulled pork

– Enten du serverer beinfri, skinnfri pulled pork eller bein-in pulled pork

En generell tommelfingerregel er å planlegge for omtrent 1/2 pund beinfri, skinnfri pulled pork per person. Denne mengden vil gi nok mat til de fleste, uten å ha mye matrester. Skal du servere innbenet pulled pork, kan det være lurt å planlegge litt mer, da beina tar litt av plassen på tallerkenen.

I tillegg til kjøttet, må du også ta hensyn til mengden sider du skal servere. Hvis du serverer mange sider, kan du sannsynligvis slippe unna med å servere mindre kjøtt. Motsatt, hvis du bare serverer noen få sider, kan det være lurt å planlegge for mer kjøtt.

Her er noen ekstra tips for å planlegge hvor mye pulled pork du trenger for å mate en mengde:

– Hvis du er usikker på hvor mye kjøtt du skal lage, er det alltid bedre å være forsiktig og lage for mye enn for lite.

– Du kan alltid spare pulled pork-rester til senere, eller bruke det i andre oppskrifter.

– Pulled pork er en allsidig rett som kan serveres med en rekke sider, så ikke vær redd for å eksperimentere og finne det du liker best.