Hvor mange prosent av den amerikanske befolkningen har hvert år symptomer på matbåren sykdom uten å vite eller rapportere det?

Omtrent 48 millioner mennesker, eller 1 av 6 amerikanere, blir syke av matbårne sykdommer hvert år. Av disse er rundt 128 000 innlagt på sykehus, og 3000 dør. Det er imidlertid anslått at bare 1 av 25 matbårne sykdommer faktisk rapporteres til myndighetene. Dette betyr at det sannsynligvis er mange flere mennesker som blir syke av matbårne sykdommer hvert år uten å vite det eller rapportere det.