Hva menes med bærekraftig matpolitikk?

En bærekraftig matpolitikk søker å fremme og prioritere produksjon, distribusjon og forbruk av mat på måter som er miljømessig forsvarlige, sosialt rettferdige og økonomisk levedyktige på lang sikt. Den tar opp spørsmål som matsikkerhet, ernæring, bevaring av biologisk mangfold, bekjempelse av klimaendringer og reduksjon av matsvinn. Bærekraftig matpolitikk legger ofte vekt på lokale og regionale matsystemer, agroøkologisk jordbrukspraksis og rettferdig tilgang til sunn og rimelig mat for alle.