Hvilke land bevarer mest mat?

I følge FNs mat- og landbruksorganisasjon er landene som mest konserverer mat:

1. Kina

2. India

3. USA

4. Brasil

5. Indonesia

6. Mexico

7. Russland

8. Nigeria

9. Bangladesh

10. Pakistan

Disse landene står for over 60 % av verdens totale matproduksjon. De har også et stort antall mennesker som lever i fattigdom, noe som gjør at de har et større behov for å bevare mat.

Matkonservering er en viktig måte å redusere matsvinn på og sikre at folk har tilgang til et trygt og næringsrikt kosthold. Det finnes mange forskjellige metoder for konservering av mat, inkludert hermetisering, frysing, tørking og røyking.

Ved å konservere mat kan folk forlenge holdbarheten og gjøre den tilgjengelig for konsum på et senere tidspunkt. Dette er spesielt viktig i utviklingsland, hvor matmangel og ødeleggelse er vanlig.