Jak długo zupa z małży może stać, zanim się zepsuje?

Według USDA zupy z owoców morza, w tym zupy z małży, nie należy pozostawiać poza lodówką na dłużej niż dwie godziny. Po dwóch godzinach zupę należy wyrzucić, aby uniknąć chorób przenoszonych przez żywność.