Jakie dobre, czerwone przekąski można podać w dzień?

Składniki:

* 1 bochenek chleba francuskiego, pokrojony w 1-calowe kromki

* 2 łyżki oliwy z oliwek

* 1/4 szklanki posiekanej czerwonej papryki

* 1/4 szklanki posiekanych pomidorów

* 1/4 szklanki posiekanej cebuli

* 1/2 szklanki startego parmezanu

* Sól i pieprz do smaku

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C.

2. Kromki chleba posmaruj oliwą i ułóż na blasze do pieczenia.

3. Piecz przez 5-7 minut lub do złotego koloru.

4. Każdą kromkę chleba posyp posiekaną czerwoną papryką, pomidorem, cebulą i parmezanem.

5. Piecz przez kolejne 5 minut lub do momentu, aż ser się roztopi i zarumieni.

6. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Dip z czerwonej papryki

Składniki:

* 1/2 szklanki posiekanej pieczonej czerwonej papryki

* 1/4 szklanki serka śmietankowego, miękkiego

* 1/4 szklanki kwaśnej śmietany

* 1/4 szklanki startego parmezanu

* 1/4 łyżeczki sproszkowanego czosnku

* 1/4 łyżeczki sproszkowanej cebuli

* Sól i pieprz do smaku

Instrukcje:

1. W robocie kuchennym połącz pieczoną czerwoną paprykę, serek śmietankowy, śmietanę, parmezan, proszek czosnkowy i proszek cebulowy.

2. Przetwarzaj, aż masa będzie gładka i kremowa.

3. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

4. Podawać z krakersami, pieczywem lub warzywami.

Szaszłyki caprese z pomidorami i wiśniami

Składniki:

* 1 litr pomidorków koktajlowych

* 1/2 szklanki świeżego sera mozzarella, pokrojonego na 1-calowe kawałki

* 1/4 szklanki liści bazylii

* 1 łyżka oliwy z oliwek

* 1/4 łyżeczki octu balsamicznego

* Sól i pieprz do smaku

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C.

2. W dużej misce połącz pomidorki koktajlowe, ser mozzarella, liście bazylii, oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, sól i pieprz.

3. Posmaruj.

4. Nadziewać szaszłyki pomidorami, serem mozzarella i liśćmi bazylii.

5. Ułóż szaszłyki na blasze do pieczenia i piecz przez 10-12 minut lub do momentu, aż ser się roztopi i zacznie bulgotać.

6. Podawaj natychmiast.