Czy warto trzymać awokado w lodówce?

Awokado to owoc klimakteryjny, co oznacza, że ​​po zerwaniu nadal dojrzewa. Idealna temperatura dojrzewania awokado wynosi od 65 do 75 stopni Fahrenheita. Jeśli awokado będzie przechowywane w temperaturze poniżej 55 stopni Fahrenheita, przestanie dojrzewać i może wystąpić ryzyko wychłodzenia.

Dlatego jeśli chcesz szybko dojrzewać awokado, możesz przechowywać je w temperaturze pokojowej. Jeśli jednak chcesz spowolnić proces dojrzewania lub przechowywać awokado przez dłuższy czas, możesz przechowywać je w lodówce.

Oto kilka dodatkowych wskazówek dotyczących przechowywania awokado:

* Aby awokado szybko dojrzało, umieść je w papierowej torbie wraz z jabłkiem lub bananem. Gaz etylenowy wytwarzany przez te owoce pomoże przyspieszyć proces dojrzewania.

* Jeśli chcesz przechowywać awokado przez dłuższy czas, zawiń je pojedynczo w folię i włóż do lodówki. Pomoże to zapobiec ich wysychaniu.

*Awokado można przechowywać w lodówce do 2 tygodni.