Czy mleko modyfikowane dla dzieci może zamienić się w ser?

Mieszanka dla niemowląt nie może zamienić się w ser. Ser to produkt mleczny wytwarzany z mleka, natomiast preparat dla niemowląt to produkowana żywność zaprojektowana w celu zaspokojenia potrzeb żywieniowych niemowląt. Proces wytwarzania sera polega na koagulacji białek mleka do postaci półstałej, która jest następnie cięta, podgrzewana i prasowana w celu utworzenia stałego bloku. Mieszanka dla niemowląt nie zawiera niezbędnych do tego procesu białek i enzymów, dlatego nie można jej zamienić w ser.