Jak długo dojrzewa pleśń w suchym serze w torbie?

Ser nie rośnie z pleśni. Pleśń to grzyb, który może zanieczyścić ser, ale sam ser wytwarzany jest z suszonych cząstek mleka, podpuszczki i czasami kultur bakteryjnych. Rozwój pleśni na serze zależy od różnych czynników, takich jak zawartość wilgoci, temperatura, pH i obecność konkurencyjnych mikroorganizmów. Zazwyczaj rozwój pleśni na serze przechowywanym w torbie może nastąpić w ciągu kilku dni lub tygodni, w zależności od warunków. Właściwe przechowywanie w niskich temperaturach i niskiej wilgotności może zapobiec lub spowolnić rozwój pleśni.