Ile kalorii ma tradycyjna enchilada zrobiona ze smalcu lub oleju i posypana serem?

Typowa enchilada (bez ryżu i fasoli) ma około 300 kalorii. Zawiera 13 g tłuszczu, z czego jedną trzecią stanowią tłuszcze nasycone. Tłuszcze nasycone są wykorzystywane głównie do celów energetycznych i zwykle mają postać stałą w temperaturze pokojowej.

Jeśli wołowina lub kurczak w enchiladzie zostaną smażone, ilość tłuszczów nasyconych i procent tłuszczów nasyconych wzrosną.

Ser dodaje również kalorii do enchilad. Cheddar ma około 115 kalorii na uncję. Typowe burrito zawiera około 1,5 do 2 uncji sera.

Dodatki zwiększają również kalorie i sód w enchiladach.