Co to jest ser kontynentalny?

Ser kontynentalny to termin używany w odniesieniu do różnych stylów i tradycji serowych, które wywodzą się z Europy. Sery te są znane ze swoich odrębnych smaków, tekstur i technik produkcji. Niektóre popularne przykłady serów kontynentalnych obejmują:

- Camembert: Miękki, kremowy ser pochodzący z Francji, wytwarzany z mleka krowiego.

- Cheddar: Twardy, żółty ser pochodzący z Anglii, wytwarzany z mleka krowiego.

- Ementaler: Półtwardy, żółty ser pochodzący ze Szwajcarii, wytwarzany z mleka krowiego i znany z dużych dziur.

- Feta: Ser solankowy pochodzący z Grecji, wytwarzany z mleka owczego i koziego.

- Gouda: Półtwardy, żółty ser pochodzący z Holandii, wytwarzany z mleka krowiego.

- Mozzarella: Miękki, biały ser pochodzący z Włoch, wytwarzany z mleka krowiego i używany głównie do pizzy i innych dań kuchni włoskiej.

- Parmigiano-Reggiano: Twardy, ziarnisty ser pochodzący z Włoch, wytwarzany z mleka krowiego, znany ze swojego bogatego smaku i długiego procesu starzenia.

- Pecorino Romano: Twardy, słony ser pochodzący z Włoch, wytwarzany z mleka owczego i powszechnie stosowany w daniach makaronowych.

- Roquefort: Ser pleśniowy pochodzący z Francji, wytwarzany z mleka owczego i znany ze swojego ostrego, ostrego smaku.

To tylko kilka przykładów spośród wielu dostępnych serów kontynentalnych. Każdy ser ma swoje unikalne cechy i profil smakowy i jest często używany w różnych kuchniach na całym świecie.