Czy serek śmietankowy to słowo złożone?

Tak, „serek śmietankowy” to słowo złożone.

Słowo złożone to słowo składające się z dwóch lub więcej słów zapisanych razem, aby utworzyć nowe słowo o innym znaczeniu. W przypadku „serka śmietankowego” połączono dwa słowa „śmietanka” i „ser”, tworząc nowe słowo odnoszące się do określonego rodzaju miękkiego, nadającego się do smarowania sera produkowanego na bazie śmietanki.