Co to jest fondue z serem chipotle?

Fondue z serem Chipotle to kremowy, topiony dip serowy aromatyzowany papryczką chipotle w sosie adobo. To pyszne i wszechstronne danie, które można podawać jako przystawkę, danie główne lub deser.

Składniki:

– 1 funt (450 gramów) startego sera (cheddar, Monterey Jack lub kombinacja twoich ulubionych)

- 1/2 szklanki (120 mililitrów) gęstej śmietanki

- 1/4 szklanki (60 mililitrów) mleka

- 1 łyżka stołowa (15 mililitrów) skrobi kukurydzianej

- 1 łyżeczka (5 mililitrów) mielonej papryki chipotle w sosie adobo

- 1/2 łyżeczki (2,5 mililitra) soli

- 1/4 łyżeczki (1,25 mililitra) czarnego pieprzu

- 1 łyżka stołowa (15 mililitrów) posiekanej świeżej kolendry (do dekoracji)

Instrukcje:

1. W średnim rondlu połącz starty ser, gęstą śmietanę, mleko, skrobię kukurydzianą, papryczkę chipotle, sól i czarny pieprz.

2. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia na średnim ogniu, ciągle mieszając.

3. Zmniejsz ogień do małego i kontynuuj gotowanie fondue przez 5-10 minut lub do momentu, aż się rozpuści i będzie gładkie.

4. Udekoruj fondue posiekaną świeżą kolendrą i podawaj z ulubionymi dipami, takimi jak kostki chleba, krakersy, warzywa lub owoce.

Ciesz się!