Czy serek śmietankowy można zastąpić serem kozim?

Nie. Ser śmietankowy i ser kozi mają różne smaki, konsystencję i zastosowania w gotowaniu i pieczeniu. Ser śmietankowy to miękki, nadający się do smarowania ser wytwarzany z mleka krowiego o łagodnym, lekko pikantnym smaku. Często wykorzystuje się go jako smarowidło do bajgli i krakersów oraz jako składnik serników i innych deserów. Ser kozi, znany również jako chevre, to miękki ser wytwarzany z mleka koziego o pikantnym, lekko słonym smaku. Często dodaje się go do sałatek, dań makaronowych oraz jako składnik dipów i sosów. Chociaż ser śmietankowy i ser kozi mogą być stosowane jako produkty do smarowania, nie można ich stosować wymiennie w przepisach.