Jaka jest lepkość mleka czekoladowego?

Lepkość mleka czekoladowego różni się w zależności od konkretnej receptury i użytych składników. Jednakże, ogólnie rzecz biorąc, lepkość mleka czekoladowego wynosi zazwyczaj od 2 do 4 milipaskala sekund (mPa·s). To sprawia, że ​​mleko czekoladowe jest gęstsze i bardziej lepkie niż woda, która ma lepkość 1 mPa·s, ale mniej lepkie niż ciężka śmietanka, która może mieć lepkość do 1000 mPa·s. Na lepkość mleka czekoladowego wpływa kilka czynników, w tym ilość dodanego proszku kakaowego lub syropu czekoladowego, rodzaj i ilość użytego mleka, temperatura mleka czekoladowego oraz obecność wszelkich dodatkowych składników, takich jak cukier, skrobia kukurydziana, lub stabilizatory.