Dlaczego sok z cebuli jest monosacharydem?

Sok z cebuli nie jest monosacharydem. Monosacharydy są najprostszymi węglowodanami i nie można ich rozłożyć na mniejsze węglowodany. Sok z cebuli zawiera różne związki, w tym witaminy, minerały, enzymy i związki fitochemiczne, ale nie zawiera monosacharydów.