Jaki jest zdrowszy ser feta czy mozzarella?

Sery Feta i Mozzarella to popularne produkty mleczne, różnią się jednak profilami odżywczymi. Oto porównanie ich wartości odżywczej w 100 gramach:

Ser Feta

Kalorie:264

Tłuszcz:21,6 grama

Tłuszcze nasycone:13 gramów

Cholesterol:60 miligramów

Sód:1522 miligramów

Węglowodany:1,4 grama

Białko:14 gramów

Wapń:497 miligramów

Ser mozzarella (pełne mleko)

Kalorie:280

Tłuszcz:22 gramy

Tłuszcze nasycone:13 gramów

Cholesterol:85 miligramów

Sód:488 miligramów

Węglowodany:0 gramów

Białko:22 gramy

Wapń:521 miligramów

Jak widać, sery feta i mozzarella mają podobną zawartość kalorii i tłuszczu. Jednak ser feta ma znacznie wyższą zawartość sodu w porównaniu do sera mozzarella. Ser mozzarella ma wyższą zawartość białka, natomiast ser feta ma wyższą zawartość wapnia.

Pod względem ogólnego stanu zdrowia ser mozzarella może być lepszym wyborem ze względu na niższą zawartość sodu. Wysokie spożycie sodu może zwiększać ryzyko rozwoju nadciśnienia tętniczego i innych problemów zdrowotnych.

Należy pamiętać, że umiar jest kluczowy przy spożywaniu każdego rodzaju sera, ponieważ ma on wysoką zawartość tłuszczu i kalorii. Zawsze spożywaj ser w ramach zbilansowanej diety, wraz z dużą ilością owoców, warzyw i produktów pełnoziarnistych.