Co to jest ser pinento?

Ser Pimiento to południowe danie przyrządzane z sera, majonezu, papryczek angielskich i różnych przypraw. Zwykle podaje się go jako smarowidło do krakersów lub chleba lub jako nadzienie do kanapek.

Pochodzenie sera pimiento nie jest do końca jasne, ale uważa się, że powstał on w południowych Stanach Zjednoczonych na początku XX wieku. Jedna z teorii głosi, że został stworzony przez rolników, którzy potrzebowali sposobu na konserwację sera w miesiącach letnich. Inna teoria głosi, że stworzyli go szefowie kuchni hotelu Waldorf-Astoria w Nowym Jorku.

Ser Pimiento jest popularnym daniem na południu Stanów Zjednoczonych, ale zyskuje na popularności także w innych częściach kraju. Zwykle składa się z sera cheddar, majonezu, papryczek angielskich, cebuli, sosu Worcestershire i suchej musztardy. Niektóre przepisy wymagają również dodatku czosnku w proszku, papryki lub ostrego sosu.

Ser Pimiento to uniwersalne danie, które można spożywać na wiele różnych sposobów. Można go podawać jako smarowidło do krakersów, chleba lub jako nadzienie do kanapek. Można go również stosować jako dip do warzyw lub chipsów.

Oto podstawowy przepis na ser pimiento:

Składniki:

* 1 szklanka startego sera Cheddar

* 1/2 szklanki majonezu

* 1/4 szklanki pokrojonych w kostkę ziele angielskie

* 1/4 szklanki pokrojonej w kostkę cebuli

* 1/4 łyżeczki sosu Worcestershire

* 1/4 łyżeczki musztardy suszonej

* 1/8 łyżeczki czosnku w proszku

* 1/8 łyżeczki papryki

* Sól i pieprz do smaku

Instrukcje:

1. W średniej misce wymieszaj ser cheddar, majonez, paprykę chińską, cebulę, sos Worcestershire, musztardę suszoną, proszek czosnkowy, paprykę, sól i pieprz.

2. Mieszaj, aż składniki dobrze się połączą.

3. Przykryj i przechowuj w lodówce przez co najmniej 30 minut przed podaniem.

Ser Pimiento można przechowywać w lodówce do 2 tygodni.