Jak zmniejszyć ciepło w chili?

- Dodaj nabiał:

- Dodanie mleka, śmietanki, kwaśnej śmietany lub jogurtu może pomóc zneutralizować pikantny smak chili i nadać mu bogatszy, bardziej kremowy smak.

- Używaj składników skrobiowych:

- Dodanie ziemniaków, fasoli lub ryżu do chili może pomóc w pochłonięciu części ciepła i sprawić, że danie będzie bardziej sycące.

- Dodaj wyciśnięty sok z limonki lub cytryny:

- Kwasowość soku z limonki lub cytryny może pomóc przełamać ciepło chili i dodać trochę świeżości.

- Dodaj trochę słodyczy:

- Dodanie odrobiny cukru, miodu lub syropu z agawy może pomóc zrównoważyć ciepło chili i nadać mu bardziej złożony smak.

- Użyj innego rodzaju papryczki chili:

- Jeśli nie chcesz, aby chili było zbyt ostre, możesz użyć łagodniejszej odmiany papryczki chili, takiej jak papryczki Anaheim lub poblano.

- Zacznij od mniejszej ilości papryczki chili i dodaj więcej do smaku:

- Jeśli nie masz pewności, ile papryczki chili użyć, zacznij od mniejszej ilości i dodaj więcej do smaku. W ten sposób unikniesz zbyt ostrego chili.

- Podawać z dodatkami chłodzącymi:

- Podawanie chili z dodatkami chłodzącymi, takimi jak zimna sałatka z ogórka, guacamole lub kwaśna śmietana, może pomóc zrównoważyć ciepło potrawy.