Jakie są dobre przepisy na chili?

Klasyczne chilli wołowe

Składniki:

* 1 funt mielonej wołowiny

* 1 cebula, posiekana

* 2 ząbki czosnku, posiekane

* 1 (15 uncji) puszka czarnej fasoli, przepłukana i odsączona

* 1 (15 uncji) puszka fasoli, przepłukana i odsączona

* 1 (15 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów z zielonym chilli, bez odsączenia

* 1 (14 uncji) puszka bulionu wołowego

* 1 łyżka chili w proszku

* 1 łyżeczka mielonego kminku

* 1/2 łyżeczki soli

* 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

* Dodatki:tarty ser, kwaśna śmietana, posiekana cebula i kolendra

Instrukcje:

1. W dużym garnku lub piekarniku holenderskim podsmaż mieloną wołowinę na średnim ogniu.

2. Dodaj cebulę i czosnek i smaż, aż zmiękną.

3. Wymieszaj czarną fasolę, fasolę, pokrojone w kostkę pomidory, bulion wołowy, chili w proszku, kminek, sól i czarny pieprz.

4. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień do małego i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut lub do momentu, aż chili zgęstnieje.

5. Podawaj z ulubionymi dodatkami.

Wegetariańskie chilli

Składniki:

* 1 łyżka oliwy z oliwek

* 1 cebula, posiekana

* 2 ząbki czosnku, posiekane

* 1 (15 uncji) puszka czarnej fasoli, przepłukana i odsączona

* 1 (15 uncji) puszka fasoli, przepłukana i odsączona

* 1 (15 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów z zielonym chilli, bez odsączenia

* 1 (14 uncji) puszka bulionu warzywnego

* 1 łyżka chili w proszku

* 1 łyżeczka mielonego kminku

* 1/2 łyżeczki soli

* 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

* 1 szklanka mrożonej kukurydzy (opcjonalnie)

* Dodatki:tarty ser, kwaśna śmietana, posiekana cebula i kolendra

Instrukcje:

1. W dużym garnku lub piekarniku holenderskim rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.

2. Dodaj cebulę i czosnek i smaż, aż zmiękną.

3. Wymieszaj czarną fasolę, fasolę, pokrojone w kostkę pomidory, bulion warzywny, chili w proszku, kminek, sól i czarny pieprz.

4. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień do małego i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut lub do momentu, aż chili zgęstnieje.

5. W razie potrzeby dodaj zamrożoną kukurydzę i gotuj jeszcze przez 5 minut lub do momentu, aż się rozgrzeje.

6. Podawaj z ulubionymi dodatkami.

Chili z białym kurczakiem

Składniki:

* 1 funt piersi z kurczaka bez kości i skóry, ugotowanych i rozdrobnionych

* 1 łyżka oliwy z oliwek

* 1 cebula, posiekana

* 2 ząbki czosnku, posiekane

* 1 (15 uncji) puszka fasoli północnej, przepłukana i odsączona

* 1 (15 uncji) puszka fasoli cannellini, przepłukana i odsączona

* 1 (10 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów z zielonym chilli, bez odsączenia

* 1 (14 uncji) puszka bulionu z kurczaka

* 1 łyżeczka chili w proszku

* 1/2 łyżeczki mielonego kminku

* 1/4 łyżeczki soli

* 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

* 1 szklanka mrożonej kukurydzy (opcjonalnie)

* Dodatki:tarty ser, kwaśna śmietana, posiekana cebula i kolendra

Instrukcje:

1. W dużym garnku lub piekarniku holenderskim rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.

2. Dodaj cebulę i czosnek i smaż, aż zmiękną.

3. Dodaj rozdrobnionego kurczaka, fasolę północną, fasolę cannellini, pokrojone w kostkę pomidory, bulion z kurczaka, chili w proszku, kminek, sól i czarny pieprz.

4. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień do małego i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut lub do momentu, aż chili zgęstnieje.

5. W razie potrzeby dodaj zamrożoną kukurydzę i gotuj jeszcze przez 5 minut lub do momentu, aż się rozgrzeje.

6. Podawaj z ulubionymi dodatkami.