Jaki jest najlepszy przepis na chili?

Istnieje wiele różnych przepisów na chili, a to, co jest uważane za „najlepsze”, może się różnić w zależności od osobistych preferencji. Klasyczny przepis na chili, który wielu lubi, nazywa się zwykle „Texas Chili” i jest przygotowywany przy użyciu następujących składników i instrukcji:

Składniki:

- 2 funty (907 gramów) pieczeni karkówki wołowej, pokrojonej w 1-calową kostkę

- 1 łyżka sproszkowanego chilli

- 1 łyżeczka mielonego kminku

- 1 łyżeczka suszonego oregano

- 1/2 łyżeczki soli

- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

- 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne

- 2 (28 uncji/800 ml) puszki pokrojonych w kostkę pomidorów

- 2 (15 uncji/425 ml) puszki fasoli zwyczajnej, opłukane i odsączone

- 2 (15 uncji/425 ml) puszki fasoli pinto, opłukane i odsączone

– 1 (411 ml) puszka kukurydzy, odsączona

– 1 (113 ml) puszka posiekanego zielonego chilli, bez odsączenia

Instrukcje:

1. W dużym garnku lub piekarniku holenderskim na średnim ogniu podsmaż kostki wołowe, aż zrumienią się ze wszystkich stron.

2. Do garnka dodaj chili w proszku, kminek, oregano, sól, pieprz i pieprz cayenne i mieszaj, aby pokryć mięso.

3. Do garnka dodaj pokrojone w kostkę pomidory, fasolę, fasolę pinto, kukurydzę i zielone chilli. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i gotować przez 30 minut, od czasu do czasu mieszając.

4. Podawaj gorące chili z ulubionymi dodatkami, takimi jak tarty ser, kwaśna śmietana, posiekana cebula i papryczki jalapeño.

Ten przepis pozwala uzyskać obfite i aromatyczne chili, które łączy klasyczne smaki chili w proszku, kminku i oregano z bogactwem wołowiny oraz różnorodnością fasoli, kukurydzy i warzyw.