Najlepszy sposób na ugotowanie klastra krabowego, jeśli gotujesz na parze?

Gotowanie na parze klastrów krabowych to prosty i skuteczny sposób na ich ugotowanie i zachowanie ich delikatnego smaku. Oto przewodnik krok po kroku dotyczący skupisk krabów parowych:

Składniki:

* Świeże skupiska krabów

* Woda

* Dodatki opcjonalne:przyprawa Old Bay, ćwiartki cytryny, czosnek, pietruszka itp.

Sprzęt:

* Garnek do gotowania na parze lub duży garnek z koszykiem do gotowania na parze

* Szczypce lub rękawice odporne na ciepło

Instrukcje:

1. Przygotowanie:

- Jeśli skupiska krabów są zamrożone, rozmroź je w lodówce przez noc lub pod zimną bieżącą wodą.

2. Skonfiguruj Steamer:

- Napełnij dno garnka do gotowania na parze lub dużego garnka około 1-2 cali wody.

- Nie pozwól, aby woda dotykała skupisk krabów, ponieważ może to spowodować ich rozmoknięcie.

- Doprowadzić wodę do wrzenia na średnim ogniu.

3. Dodaj przyprawy:

- (Opcjonalnie) Dodaj do wody dowolne przyprawy. Przyprawa Old Bay i ćwiartki cytryny są częstym wyborem. Plasterki czosnku, pietruszki lub cebuli mogą również poprawić smak.

4. Umieść skupiska krabów:

- Delikatnie umieść kępy krabów w koszu do gotowania na parze lub na podniesionym ruszcie, tak aby nie były zanurzone w wodzie.

- Upewnij się, że pokrywka naczynia do gotowania na parze jest dobrze dopasowana, aby zatrzymać parę wewnątrz garnka.

5. Paruj klastry krabów:

- Gotuj kiście krabów pod przykryciem na średnim ogniu przez 8-10 minut lub do momentu, aż muszle zmienią kolor na pomarańczowy lub czerwony, a mięso stanie się nieprzezroczyste.

- Czas gotowania może się różnić w zależności od wielkości gron i ciepła.

- Unikaj nadmiernego gotowania, ponieważ może to sprawić, że mięso kraba stanie się twarde.

6. Test na gotowość:

- Aby sprawdzić, czy klastry krabowe są upieczone, wbij widelec lub szpikulec w najgrubsze miejsce mięsa.

- Jeśli mięso łatwo się łuszczy, jest białe i nieprzezroczyste, oznacza to, że jest gotowe.

7. Usuń z ognia:

- Po ugotowaniu kępek krabów ostrożnie wyjmij je z koszyka do gotowania na parze, używając szczypiec lub rękawic żaroodpornych.

8. Ciesz się:

- Podawaj klastry krabów natychmiast z ulubionymi dodatkami, takimi jak roztopione masło, sos koktajlowy, ćwiartki cytryny i masło ciągnione.

*Pamiętaj, że czas gotowania może się nieznacznie różnić w zależności od świeżości i wielkości kiści krabów. *