Co opisywałoby smak escargot?

Escargot to rodzaj ślimaka lądowego powszechnie spożywanego w wielu częściach świata, szczególnie w kuchni francuskiej. Smak escargot może się różnić w zależności od sposobu przygotowania, ale ogólnie opisuje się go jako łagodny, ziemisty i lekko słony. Niektórzy porównują smak ślimaków do grzybów lub owoców morza, inni uważają, że jest on bardziej porównywalny do kurczaka lub wieprzowiny. Escargot często gotuje się z czosnkiem, masłem i ziołami, co może wzmocnić i uzupełnić naturalny smak ślimaków.