Czy koktajle to mieszanka czy rozwiązanie?

Roztwór to jednorodna mieszanina dwóch lub więcej substancji. Substancję rozpuszczoną (substancję występującą w mniejszej ilości) rozpuszcza się w rozpuszczalniku (substancja występująca w większej ilości). Substancja rozpuszczona i rozpuszczalnik oddziałują na poziomie molekularnym, a powstały roztwór ma jednolity skład.

Mieszanina to połączenie dwóch lub więcej substancji, które nie są ze sobą powiązane chemicznie. Składniki mieszaniny można rozdzielić metodami fizycznymi, takimi jak filtracja, destylacja lub chromatografia. Mieszaniny mogą być jednorodne lub niejednorodne. Mieszanka jednorodna ma w całości jednolity skład, natomiast mieszanina heterogeniczna ma skład niejednorodny.

Koktajle są zwykle przygotowywane przez zmieszanie owoców, warzyw, jogurtu i/lub innych składników. Składniki smoothie nie są ze sobą powiązane chemicznie, więc smoothie jest mieszanką. Koktajle mogą być jednorodne lub niejednorodne, w zależności od sposobu ich przygotowania. Jeśli składniki zostaną zmiksowane do uzyskania całkowicie gładkiej konsystencji, smoothie będzie jednorodne. Jeśli składniki nie zostaną całkowicie wymieszane, smoothie będzie niejednorodne.