Co to jest kurkumina?

Kurkumina to naturalny związek polifenolowy występujący w kurkumie (Curcuma longa), roślinie z rodziny imbirowatych. Jest to główny kurkuminoid, który nadaje kurkumie charakterystyczny ciemnożółty kolor. Kurkumina jest silnym przeciwutleniaczem i została szeroko zbadana pod kątem jej potencjalnych korzyści zdrowotnych. Znany jest ze swoich właściwości przeciwzapalnych, przeciwutleniających, przeciwwirusowych, przeciwbakteryjnych i przeciwgrzybiczych. Kurkuminę badano również pod kątem jej potencjalnej roli w różnych stanach przewlekłych, takich jak rak, choroby układu krążenia, zaburzenia neurodegeneracyjne i zaburzenia metaboliczne. Okazał się obiecujący jako potencjalny środek terapeutyczny ze względu na różnorodne aktywności biologiczne i stosunkowo niską toksyczność.